Flaschenweine rot 2015 Château Fontestau Haut-MédocBordeaux FrankreichAm Gaumen ist er dicht, komplex, voller Finesse mit ausdrucksstarken, delikaten Tanninen25,90 € * Gonzalo de Berceo GrianzaRioja SpanienRote Fruchtaromen, Vanillie, weich, rund, lang 17,50 €* Epicuro AppassimentoRosso Passito IGP Puglio ItalienIntensive, reife Beerenaromen,…

Sekt * Bernard-Massard Tradition Jahrgangssekt halbtrocken & trocken Glas 0,1l – 2,70 € Fl. 0,75l – 13,50 € * Bernard-Massard Cuvée de L`Ecusson Brut Luxemburg traditionelle Flaschengärung Fl. 0,75l – 28,90 € * „Bei Weißwein denkt man an Dummheiten, bei…

Fisch und Geflügel * Hähnchenbrustschnitzel mit Obstcurrysoße, Reis und Salatteller * gedünstetes Lachsfilet mit Dillsoße, Salzkartoffeln und Salatteller * Weinempfehlung zum Fisch Riesling Jakob Jung, Rheingau Vielfältiges Fruchtbukett, elegant Für den Nachwuchs * Griesbrei mit Erdbeersoße * Kleines Schnitzel mit…

Kleine Gerichte * Folienkartoffel mit Kräuterquark * „Toast Hawai“ 2 Toaste mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, Preiselbeeren * „Strammer Max“ Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern * „Thüringer Brot“ Salamibrot mit 2 Spiegeleiern * Hauptgerichte * Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße, Zwiebelringe…

Vorspeisen * Altmärkische Hochzeitsuppe * Soljanka mit Sahnehaube * Würzfleisch mit Käse überbacken und Toast*** * Knoblauchbutterbaguettes * Salate * Gemischter Beilagensalat mit Joghurt-Dressing * Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust dazu Joghurt-Dressing * Chefsalat mit Ei, Käse, Schinkenstreifen, Parmesan dazu Joghurt-…